福鹿在来米粉（ 米粉 ）

福鹿在来米粉（ 米粉 ）

インディカ米（在来米）を粉にしたもの。

日本の上新粉に比べると粘りが少なく、ビーフンや大根もちや屋台料理のお椀もちの材料として使用されます。