CHEENA 天然紅鮭のスモーク缶詰

CHEENA 天然紅鮭のスモーク缶詰

一本釣り天然紅鮭を使用した高級スモーク缶

一本釣り天然紅鮭を使用した高級スモーク缶です。
カナダ太平洋のハイダグアイ島周辺で獲れる釣り物の天然紅鮭を燻製して缶詰めにしました。
一番旨味のある9月ごろ遡上直前のハイダグアイ島近辺で釣り上げた天然紅鮭を使用しています。
釣り上丁寧にさばき、アルダーウッド(ハンノキ)でスモークした後、一缶一缶全て手作業で缶に詰めています。
骨や皮も丸ごと入って、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。