マスタード オイル

マスタード オイル

マスタードの独特の香りと独特の辛さは、インド料理にかかせません。

こちらのオイルは、マスタード（からし）の種を絞って精製したオイルです。マスタードと言っても、それほど辛いわけではありませんが、独特の香りとピリッとした感じの風味があります。

インド料理全般に使われますが、特にシーフードとの相性がよく、エビや魚を使う料理によく使われています。サラダや和え物などにそのままでもお使いいただけますし、もちろん炒め物などにもお使いいただけます。