南インドの軽食 ワダの素

南インドの軽食 ワダの素

かんたんワダキット

「ワダvada」は南インドのティファンの一つです。ウラドダルをやわらかくすりつぶした生地を小さいドーナツ型に揚げたもので、「サンバル」や「チャトニ」を添えて食べるのがメジャー。ちょっと小腹が空いたときなどに気軽につまめるティファン（軽食）です。ドーナツ型ではありますが甘さはありません。

この生地をゼロからつくるとだいぶ大変なのですが、こちらはそんな手間を大幅に省いてくれる便利キットです。水と混ぜてフライするだけ！